怎样从小培养小儿良好的饮食习惯

怎样从小培养小儿良好的饮食习惯

章亚芬

现在有不少年轻的家长为孩子的饮食问题而犯愁，不知如何来培养孩子良好的饮食习惯？那么，什么是良好的饮食习惯呢？简而言之为“七要七不要”：要吃多样化食物，不要挑食、偏食；要均衡地吃各种食物，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃；要按时用餐，不要在餐间多吃零食；要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐和午餐、多吃晚餐；要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果、冰淇淋及含糖饮料等高能量食品；要选择适合自己体质的食物，不要单凭自己口味来挑选食物；要文明用餐和讲究饮食礼仪，不要在用餐时看电视、看书、大声交谈或独占佳肴。

    孩子从出生到长大成人，需要不断地摄取各种各样的食物，并经过消化吸收后被机体所利用，从而获得生长发育和维持生命的必须营养。孩子的摄食行为是出生后就有的，但是良好的摄食行为并不是天生的，而是需要从小培养和建立起来的。家长在喂养孩子的无数实践中需要规范孩子的摄食行为，让孩子在家长的表扬与鼓励中，逐步把这种良好的摄食行为积累和固化起来，并且在不知不觉中演变成为自己的良好的饮食习惯。

   孩子从出生到长大成人，需要不断地摄取各种各样的食物，并经过消化吸收后被机体所利用，从而获得生长发育和维持生命的必须营养。孩子的摄食行为是出生后就有的，但是良好的摄食行为并不是天生的，而是需要从小培养和建立起来的。家长在喂养孩子的无数实践中需要规范孩子的摄食行为，让孩子在家长的表扬与鼓励中，逐步把这种良好的摄食行为积累和固化起来，并且在不知不觉中演变成为自己的良好的饮食习惯。

    婴儿的饮食习惯培养最早可以从 4个月添加辅食开始。辅食的必须遵循其添加的原则，其中先菜汁后水果汁一条，就是为了避免婴儿不爱吃蔬菜汁而考虑的。婴儿的食物总的来说宜清淡。应避免过浓、过鲜或过咸，以防止挑食、偏食现象的发生。 1岁以后是培养小儿良好饮食习惯的关键时期。家长，尤其是具体喂养者，对小儿的摄食行为有着直接的影响。喂养者应经常和家庭成员一起商讨如何来喂养孩子，科学育儿知识是家庭在喂养孩子方面达到共识的基础，应避免不同的喂养主张来干涉孩子良好的饮食习惯的建立。要充分估计孩子在进食行为中表现出的个性，如接受与适应新事物的快慢程度，要采取相应的措施，不能把别人的经验生搬硬套用在自己孩子身上。当孩子有不良饮食习惯时，必须采用多种方法循循善诱加以纠正，在不改变食物内容的前提下，可以采取用不同的烹调方式和不同的口味让孩子接受。千万不要采取打骂、强迫、哄骗或威胁的方式，但也不能听之任之，认为孩子长大了会自然而然地纠正。在培养孩子良好饮食习惯时，宜采取表扬与鼓励的方法，在肯定孩子优点的前提下，指出尚存在的不足之处，常常能取得事半功倍的效果。孩子到了 2--3岁后，已有一定的自我意识，家庭成员的良好饮食习惯常常是孩子走好的老师，家长以身作则带头吃各种食物，常常可以收到满意的效果。如孩子偶然出现对某些食品不接受的现象，家长千万不能采取语言来强化，如有的家长经常不分场合地说：“我的孩子这也不吃那也不吃”。这样非但无助于纠正孩子的坏习惯，而且会由于暗示性的语言而使孩子更自觉地坚持这种坏习惯。 

婴儿的饮食习惯培养最早可以从 4个月添加辅食开始。辅食的必须遵循其添加的原则，其中先菜汁后水果汁一条，就是为了避免婴儿不爱吃蔬菜汁而考虑的。婴儿的食物总的来说宜清淡。应避免过浓、过鲜或过咸，以防止挑食、偏食现象的发生。 1岁以后是培养小儿良好饮食习惯的关键时期。家长，尤其是具体喂养者，对小儿的摄食行为有着直接的影响。喂养者应经常和家庭成员一起商讨如何来喂养孩子，科学育儿知识是家庭在喂养孩子方面达到共识的基础，应避免不同的喂养主张来干涉孩子良好的饮食习惯的建立。要充分估计孩子在进食行为中表现出的个性，如接受与适应新事物的快慢程度，要采取相应的措施，不能把别人的经验生搬硬套用在自己孩子身上。当孩子有不良饮食习惯时，必须采用多种方法循循善诱加以纠正，在不改变食物内容的前提下，可以采取用不同的烹调方式和不同的口味让孩子接受。千万不要采取打骂、强迫、哄骗或威胁的方式，但也不能听之任之，认为孩子长大了会自然而然地纠正。在培养孩子良好饮食习惯时，宜采取表扬与鼓励的方法，在肯定孩子优点的前提下，指出尚存在的不足之处，常常能取得事半功倍的效果。孩子到了 2--3岁后，已有一定的自我意识，家庭成员的良好饮食习惯常常是孩子走好的老师，家长以身作则带头吃各种食物，常常可以收到满意的效果。如孩子偶然出现对某些食品不接受的现象，家长千万不能采取语言来强化，如有的家长经常不分场合地说：“我的孩子这也不吃那也不吃”。这样非但无助于纠正孩子的坏习惯，而且会由于暗示性的语言而使孩子更自觉地坚持这种坏习惯。

  总之，家庭从小培养孩子建立良好的饮食习惯是十分必要的，一旦养成不良的饮食习惯，会严重影响孩子的生长发育，不是造成肥胖，就是可能产生消瘦，其不良作用常常可以累及孩子一生。所以，年轻家长需要认真学习科学育儿知识，懂得组织家庭平衡膳食的基本原则与方法，学会从小规范孩子的摄食行为，让孩子做到食物多样化，不挑食，不偏食，定时定量进餐，不乱吃贪吃零食，以及文明用餐等。帮助孩子从小建立良好饮食习惯，是保证孩子正常生长发育和身心健康的基础。

    镇江市妇幼保健院